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A quarta edição da Festa das Cavacas está a chegar. O evento realiza-se no dia 18 de Abril, no Pavilhão Multiusos de Caldas de Aregos. A iniciativa é promovida pela Câmara Municipal de Resende e como em edições anteriores a Festividade de doçaria tradicional promete aliar o doce tão afamado de Resende à música popular.
Junto à paisagem da margem sul do rio Douro os visitantes terão a oportunidade de provar, junto dos stands de venda próprios, este doce tradicional reconhecido e apreciado em todo o território nacional e acompanhá-lo com vinhos dos produtores da região que também estarão presentes nesta feira.
A abertura oficial do certame está marcada para as 11h00, com uma visita aos stands e prova das cavacas seguida da inauguração da exposição “ Cavacas de Resende/Um doce de Ouro” acompanhada com a animação musical do grupo “Strella do Dia”. A animação continuará ao longo do dia com a actuação dos grupos “Karrossel” e “Pé na Terra”.
Esta delícia da doçaria tradicional, conhecida desde tempos imemoriais, ainda é feita, por regra, à moda antiga, mexida à mão e cozida nos fornos alimentados a lenha, como em tempos antigos.
Com esta iniciativa a Autarquia de Resende pretende valorizar e tornar inesquecíveis os produtos tradicionais do concelho e consequentemente promover o desenvolvimento económico atraindo visitantes a Caldas de Aregos.
in A Verdade
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