Sendo o turismo uma das áreas de intervenção da CIM do Tâmega e Sousa, a participação na FITUR dá continuidade ao trabalho de promoção e divulgação turística deste território, ao nível nacional e internacional. Durante os cinco dias haverá ações de showcooking de produtos regionais, pela mão do chef Marco Gomes, bem como provas de vinhos e espumantes de vinho verde e degustações de biscoitos e doces, queijos, compotas, marmeladas e mel, chás e licores.
O espaço expositivo da CIM do Tâmega e Sousa estará integrado no pavilhão do Turismo do Porto e Norte de Portugal, do qual a CIM do Tâmega e Sousa é entidade parceira, e pode ser visitado no pavilhão 4, stand 4E01, entre as 10.00 e as 19.00 horas (nos dias 18, 19 e 20 de janeiro), as 10.00 e as 20.00 horas (no dia 21 de janeiro) e as 10.00 e as 18.00 horas (no dia 22 de janeiro). Os três primeiros dias destinam-se, exclusivamente, aos profissionais do setor, reservando-se o fim de semana para o público em geral.
Os números da edição de 2016, onde foram batidos recordes de participação, traduzem a importância da FITUR no contexto turístico internacional: 9.605 expositores provenientes de 164 países/regiões, 124.659 participantes profissionais e 107.213 visitantes não profissionais. A presença de 7.184 jornalistas também põe em evidência a expectativa que FITUR gera anualmente no circuito internacional de feiras.